早餐后，参观【龙湖古寨】始建于南宋，围寨于明，繁盛于清，面积约 1.5 平方千米。古寨依韩江而建，呈带状展开，因中央直街形似“龙脊”而得名，素有“小潮州”之称。现存 100 多座宗祠、府第与民居，荟萃木雕、石雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等潮汕工艺精华，街巷格局为经典的“三街六巷”。先后获评“广东十大最美古村落”等荣誉，是潮州文化的重要活态载体赠送【红桃粿制作体验】红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕地区著名的小吃，取造型而得名，桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望，潮汕地区有很多当地节日，凡时八节，几乎家家户户都要做红桃粿用来祭拜神明，祈祷家人安康、生活顺心。红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，红桃粿属于精品主食。游览国家历史文化名城—【潮州古城】步行游览全国最长、牌坊最多、集潮州名小食、特产、潮绣、木雕、蜡石等传统工艺于一体的旅游商品街—【太平路牌坊古街】（游览时间约 60 分钟），太平路牌坊古街是全国最长、牌坊最多、集潮州名小食、特产、潮绣、木雕、蜡石等传统工艺于一体的旅游商品街，【广济门城楼】+【甲第巷】豪门宅第，观驷马拖车、百鸟朝阳、四点金等建筑格局。【开元寺】有“古代建筑艺术明珠”美誉，至今仍保持着与日本东大寺相似的唐宋宫殿式建筑壮严肃穆的风格,至今己有 1260 多年的历史。观赏韩江风光及修复一新的【宋明代古城墙】及【广济城楼】，漫步【滨江文化长廊】。远观【湘子桥】一座启闭式吊桥的四大古桥之一（外观），其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥、结束返回酒店休息。

可离团停留古城观看潮州新一景：欣赏【一江两岸灯光盛宴】潮州这座千年古城的又一“力作”、每晚20:00准时亮灯（往返酒店费用自理、如因检修及政策性需要暂停夜景亮灯、自行放弃或其它不可抗力原因导致无法参观不作赔偿。）